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Investigaciones de interés

En esta página encontraras información acerca de investigaciones realizadas en el sector alimentación.
Del mismo modo invitamos a los profesionales que deseen presentar sus publicaciones o investigaciones realizadas las hagan llegar que gustosamente las difundiremos entre todos los profesionales y personas involucradas con alimentos.

	Enlaces Web	Accesos
	¿PUEDEN LAS VITAMINAS Y MINERALES PREVENIR EL CÁNCER?	76
	The importance of dietary carbohydrates	66
	LA NUTRICION, SU RELACION CON LA RESPUESTA INMUNITARIA Y EL ESTRES OXIDATIVO	78
	Probióticos y recién nacido: una fórmula para el futuro	69
	Probióticos: criterios de calidad y orientaciones para el consumo	75
	PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS, UNA RELACIÓN BENEFICIOSA	78
	La fibra dietética	81
	Oligosacáridos de la leche humana. Papel en la salud y en el desarrollo del lactante	73
	Nuevas tendencias en el procesamiento de alimentos	76
	Nanoalimentos: Una Nueva Tecnología en Nuestras Mesas	73
	Metabolismo del hierro: conceptos actuales sobre un micronutriente esencial	90
	PROYECTO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE CREPES DULCES EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE ALBOLOTE (GRANADA)	79
	Choclos en Granos Mínimamente Procesados. Efecto de diferentes películas plásticas en su conservación.	74
	La seguridad alimentaria del chocolate	82
	Influenza Módulo Técnico	75
	CONCEPTOS SOBRE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES	77
	Guía para Entender y Aprender a Utilizar las Tablas de Datos de Nutrición en las Etiquetas de Alimentos	73
	Metabolismo del hierro	79
	Efecto de los frucooligosacáridos en la población bacteriana fecal de un neonato	76
	Fermentation of non-digestible oligosaccharides by human colonic bacteria	73
	Nondigestible Oligosaccharides Do Not Increase Accumulation of Lipid Soluble Environmental Contaminants by Mice	55
	Digestion, excretion, and energy value of fructooligosaccharides in healthy humans	59
	Efecto de los prebióticos sobre el metabolismo lipídico	82
	Efecto de la ingesta de un preparado lácteo con fibra dietética sobre el estreñimiento crónico primario idiopático	68
	Alimentos, su conservación, almacenamiento y distribución	87
	Ácido linoleico conjugado Un nuevo ingrediente funcional	69
	Conservación de carambola por azúcar y calor	74
	Utilidad del Bifidobacterium lactis en la prevención de la translocación bacteriana en el intestino corto experimental	69
	Alimentos funcionales. Su papel en la nutrición preventiva y curativa	70
	LA IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS EN LA NUTRICIÓN DE PERSONAS QUE REALIZAN ACTIVIDAD FÍSICODEPORTIVA	76
	Acido linoleico e implicaciones médicas	82
	Papel de las poliaminas en la alimentación. Importancia de las poliaminas en la alimentación infantil	74
	Manipulación y Almacenamiento de Alimentos	87
	Alimentos funcionales o enriquecidos Modificados para mejorar alguna función vital de nuestro organismo	73
	Revisión: alimentos e ingredientes funcionales derivados de la leche	80
	Contaminantes medio-ambientales en la alimentación	74
	Alimentos funcionales: probióticos	84
	VALOR NUTRICIONAL DE LA ALGARROBA (Prosopis pallida) EN LA ALIMENTACIÓN DEL CABALLO	65
	Evaluación de la calidad de las proteínas en los alimentos calculando el escore de aminoácidos corregido por digestibilidad	74
	Efecto de suplementos sacáridos durante embarazo ( inglés )	60
	Acido Linoléico Conjugado	84
	Vitaminas minerales y la prevención del cáncer ( inglés )	67
	Vitaminas y Minerales y su relación con enfermedades crónicas ( inglés )	71
	Vitaminas y Minerales : prevención del cáncer ( inglés )	73
	Vitamina E, B caroteno y Vitamina C : relación con el riesgo de cáncer prostático ( inglés )	66
	Acidos Grasos Poliinsaturados de cadena larga en nutrición del lactantes	80
	Oligosacáridos en la leche humana	71
	Alimentos Funcionales para el Corazón ( inglés )	67
	Carbohidratos y Fibra en Diabéticos ( inglés )	80

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