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CURSO - TALLER “BPM Y EL SISTEMA HACCP EN RESTAURATES, HOTELES Y SERVICIOS DE ALIMENTACION COLECTIVA |
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Bienvenido a Educap Alimentos |
 Educapalimentos es una asociación de profesionales de la industria alimentaria orientada a la prestación de servicios en el ámbito de seguridad, higiene y calidad alimentaria. Educapalimentos centra su actividad en el análisis y reorganización de las empresas que elaboran y, transforman alimentos, así como en la implementación de servicios en las mismas, actuando sobre las principales áreas que las conforman: - Recursos humanos.
- Tecnologías.
- Procesos.
- Cumplimientos administrativos y legales.
Educapalimentos está formado por un equipo de profesionales de amplia experiencia, procedentes de los ámbitos de seguridad y calidad alimentaria, así como en lo relativo a gestión y servicio a los clientes.
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GUIA PRACTICA SOBRE POR QUE, COMO Y CON QUIEN CERTIFICAR PRODUCTOS PARA LA EXPORTACION |
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Muchos hombres y mujeres productores piensan que el mercado para comercializar productos certificados es muy complejo y que las oportunidades y los requisitos relacionados con los programas de certificación a veces no son claros...... más información |
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Las nuevas tecnologías aplicadas a la maquinaria de Hostelería |
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Si antes hablábamos de las tendencias y la importancia de la presentación de los productos en los establecimientos hosteleros, no debemos olvidarnos de la conservación y elabo ración de los alimentos, para lo que el mercado ofrece una amplia gama de productos frigoríficos, a los que se suman las máquinas para elaborar café, las vitrinas expositoras, desde las que los clientes pueden ver de cerca las tapas que se servirán en el concurso, o los hornos de última generación. La apertura y expansión de los grandes centros comerciales han derivado....... más información |
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Foro de Cooperación Económica del Asia-Pacífico (APEC) |
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APEC se crea en 1989. Los tres pilares que sustentan y orientan sus acciones son: - La liberalización del comercio y la inversión en la región.
- La facilitación de los negocios, a través de la eliminación de trabas administrativas y burocráticas.
- La cooperación económica y técnica para el desarrollo de capacidades. .... más información |
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TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS |
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Concientes de la existencia cada vez mayor en el mercado de productos alimenticios industrializados de procedencia nacional e importados, consideramos de necesidad el conocimiento de su composición química, para de esta manera optimizar su utilización en la alimentación humana. La “Tabla de Composición de Alimentos Industrializados" es el resultado de la compilación de las investigaciones que se han desarrollado en el periodo 1980-1990, en el Instituto Nacional de Nutrición del Ministerio de Salud...... más información |
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